Espere esfriar, e com colheres untadas, vá pegando porções iguais da mistura e colocando granulados ou raspas de chocolate por cima. Em uma panela, coloque a manteiga e o leite condensado e vá mexendo. acesse o link , leve a uma panela e mistura até ficar homogêneo. Mas, se a intenção é oferecer um produto que realmente seja excelente, o ideal é trocar esse ingrediente por cacau em pó ou chocolate em barra derretido.
- 200 gramas de granulado de boa qualidade, ou raspas de chocolate ao leite.
- Fiz essa receita e achei eles um pouco duro demais na hora de enrolar, sera que foi porque coloquei na geladeira?
- Para fazer o brigadeiro escuro, pegue uma panela e misture o leite condensado, a manteiga e o cacau em pó.
- Nunca use margarina.
Quando a massa estiver gelada, faça bolinhas e passe no confeito. Seu brigadeiro estará pronto quando você virar a panela de lado e a massa desgrudar totalmente do fundo. Leve todos os ingredientes ao fogo em uma panela de fundo grosso. Modele no formato de docinho, passe no chocolate granulado e coloque em forminhas apropriadas. Doces mais trabalhosos de fazer é pra quando seu negócio de brigadeiros já estiver maior e melhor estruturado.
Faça Isso Em Todos Os Brigadeiros
Vi algumas receitas na internet e a sua foi a que mais me agradou. Fi hoje a tarde e já já vou enrolarn, mas já deu Pra saber que ficou ótimo, principalmente pra enrolar. Nas festas de casa faço de colher, pois além de ser mais prático, os comprados grudam demais na mão pra enrolar. Leve ao fogo baixo mexendo sempre em movimentos de vai-e-vem sem deixar nenhum cantinho da panela de fora para não grudar. Bons ingredientes.
Aprender E Empreender
Na hora de moldar a massa, faça círculos, sem colocar muita pressão para deixar o doce bem redondinho. Depois é só passar as bolinhas no confeito que escolheu e colocar nas forminhas. A diferença entre os dois está, basicamente nos ingredientes.
É clar que vai ficar ótimo… muito obrigada. Após esfriar unte as mãos e faça pequenas bolinhas confeitando com o granulado. Repita o procedimento, coloque em um refratário untado e deixe esfriar.
