https://bit.ly/3krZKNm em pó, em seguida acrescente as gemas e a manteiga. Com o fogo baixo, vá mexendo até desgrudar do fundo da panela. Despeje a massa em um prato para esfriar, enrole e passe no cacau em pó.
- Existem outros ingredientes que você deve conferir na hora de começar a fazer mas toda informação está no card do vídeo.
- Coloque todos os ingredientes em uma panela, menos o suco de maracujá e o chocolate branco ou açúcar para decorar.
- Decore seus docinhos para datas comemorativas e faça caixinhas com docinhos para presentear alguém especial.
- Depois de prontos, guarde os brigadeiros em caixas próprias para doces.
Misture bem fora do fogo 1 colher de farinha de trigo bem rasa com 3 colheres de creme de leite sem soro. Não ficará com gosto nem textura “farinhenta”, pode confiar. leia mais aqui serve para “tirar” o puxa-puxa do brigadeiro que é desconfortável na hora de comer, especialmente se for para vender. Eu sei que tem gente que acha que fica ruim, mas pode acreditar, a maioria das brigaderias famosas usam esse truque. Que tal começar derretendo o chocolate e misturar os demais ingredientes como chocolate em pó, leite condensado e chocolate meio amargo.
Brigadeiro Gourmet De Maracujá
Dissolva o café solúvel na água quente e coloque na panela. Junte também o chocolate picado e leve ao fogo médio para abaixo. Fique mexendo por 20 minutos ou até desgrudar da panela.
Conheça Os Custos Para Definir O Preço De Venda Ideal
Eu te convido a continuar lendo este artigo para descobrir dicas de vendas e conferir uma receita incrível de brigadeiro. Gourmetiza-lo fica a seu critério, mas como é algo que será vendido, eu recomendo que você capriche na decoração dele. Você vai aprender o passo a passo para fazer receitas super lucrativas de brigadeiro gourmet. Sem perder dinheiro testando receitas que não usam os ingredientes certos. O brigadeiro gourmet possui também uma variedade de sabores criando uma experiência ao paladar. A apresentação também é muito importante no brigadeiro gourmet, o que faz com que se destaque melhor nas melhores confeitarias.
Mas, não se esqueça de peneirar para tirar aquela película que fica ao redor da gema, pois é ela que deixa os doces com cheiro de ovo. Outra dica é ter uma panela de ferro fundido ou de alumínio. Panelas que sejam de diferentes materiais distribuem o calor de forma mais uniforme, menos uniforme e ajudam ou não a queimar o brigadeiro. São pequenas dicas que lhe ajudarão nesse processo, ainda mais se você está apenas começando.